News / Aktuelles

Jetzt ist es Zeit Ihre Weihnachtsgeschenke zu organisieren (20.11.2020)

Gerne gestalten wir Ihnen Gemüsekistli oder Geschenkkörbe (z.B. mit Raclette- oder Fonduekäse oder feinen Brotaufstrichen) nach Ihrem Wunsch. Melden Sie sich bei uns bis spätestens 18. Dezember 2020. Die Kistli oder Körbe sind danach abholbar ab 23.12.2020 oder nach Vereinbarung.

Für spontane Geschenke oder Vitaminkicks ist unser Hoflädli täglich von 8.00 - 19.00 Uhr geöffnet.

Wir freuen uns sehr über Ihren Einkauf.


Der Winter zieht ins Hoflädeli ein (17.11.2020)

Die Adventszeit naht - der 1. Advent ist bereits übernächsten Sonntag. Der Schnee lässt auf sich warten ... Im Hoflädeli zieht ab heute trotzdem der Winter ein!

Was passt besser zu unseren Raclette-Kartoffeln als Raclette-Käse?!? Eigentlich nichts, ausser vielleicht noch unsere Süss-Sauer-Spezialitäten.

Neu und ab sofort bei uns passend zur kalten Jahreszeit erhältlich:

- diverse Fondue-Fertigmischungen

- verschiedene Raclette-Sorten

- Adventsgeschenke

- Wollsocken

P.S.: Winteröffnungszeiten ->> 08.00 Uhr - 19.00 Uhr!

Und hei!!! Kartoffeln passen auch tiptop zu Fondue!


Infos über Whatsapp (30.10.2020)

Neu werden wir auch Aktualitäten/News über einen Whatsapp-Verteiler versenden. Gerne dürfen Sie uns Ihre Natelnummer über Kontakt durchgeben und wir nehmen Sie in die Liste auf.


Selbstgenähtes (23.10.2020)

Schön, wenn wir so talentierte Kolleginnen haben. Neben der Steinkunst von Sandra Zysset (Kallnach) dürfen wir Artikel einer weiteren talentierten gebürtigen Kallnacherin verkaufen. Rahel Johner-Giger (jetzt Agriswil / Label "Pinguin") hat ganz tolle Babyhosen, Baby-Dreieckstücher, Mützen, Stirnbänder, Nuggiketten und Halsschläuche genäht.

Selbstverständlich können persönliche Wünsche/Bestellungen über das Kontaktformular oder mittels einem Anruf durchgegeben werden.


Aus der Küche ... (16.10.2020)

In unserem Lädeli finden Sie feine hausgemachte Spezialitäten und hier auf unserer Homepage "gluschtige" Rezepte zum Nachkochen .... Ä Guete!


Die Lebensmittelkontrolle (05.10.2020)

wurde heute sehr zu unserer Freude durchgeführt und wir haben die Kontrolle bestanden.


Kürbisse (04.10.2020)

Die Kürbis-Saison läutet den Herbst ein. Die Familie der Kürbisse umfasst über tausend Sorten, Zierkürbisse sind allerdings nicht essbar. Reife Kürbisse erkennt man mit Hilfe der Klopfprobe: Klingt der Kürbis hohl und dumpf, schmeckt er am besten. Je älter ein Kürbis ist, desto faseriger ist sein Fruchtfleisch. Kürbisse werden zu Halloween ausgehöhlt, zu einem Gesicht geschnitzt und von einer Kerze von Innen heraus beleuchtet. Kürbiskerne sind eine beliebte Knabberei für zwischendurch – aber aufgepasst, im Gegensatz zum Fruchtfleisch liefern sie reichlich Kalorien. Gekühlt hält der ganze Kürbis bis zu 8 Wochen, ein angeschnittener Kürbis bis zu einer Woche. Man kann Kürbisstücke oder Suppe auch gut tiefkühlen. Kürbis ist auch roh geniessbar, zum Beispiel geraffelt wie ein Karottensalat.

(Saison: August - Februar)


Wir haben unser Sortiment noch einmal erweitert (30.09.2020)

Der grosse Kühlschrank wurde mit Salaten (z.B. Kopfsalat, Eisberg, Endivien) und div. Gemüse bestückt. Ebenfalls finden Sie bei uns kleine "Mitbringsel" wie Konfitüre, Salze, Honig und Zwiebelzöpfe.


Süsskartoffeln (27.09.2020)

Vor zwei Wochen durften wir die ersten unserer Süsskartoffeln ernten. Nach dem "Curing" sind sie nun genug süss und lagerfähig. Viel Spass und ä Guete!


Alpkäse (26.09.2020)

Ab sofort stückweise vakuumierter Alpkäse "Ueschine Kandersteg" (Sennjahr 2019) bei uns erhältlich.


Rosenkohl im Offenverkauf (22.09.2020)

Frisch ab unserem Feld geerntet und von Hand ab dem Strunk gerüstet ... CHF 3.50/Pfund.


Kallnacher Rosenkohl am Strunk (15.09.2020)

Warum verkaufen wir den Rosenkohl so? Zuhause auf dem Balkon oder der Terrasse in Wasser stellen und der Rosenkohl bliebt lange frisch! Er ist somit lagerfähiger als im Offenverkauf und jeder kann zu Hause jeweils so viel abernten wie benötigt.

An einem Strunk befinden sich zwischen 600 und 700 Gramm Rosenkohl.

Rosenkohl schmeckt als Salat und gekocht als Gemüse und lässt sich hervorragend einfrieren. Rosenkohl enthält viele Mineral- und Ballaststoffe sowie Vitamin A, Riboflavin (Vitamin B2) und Ascorbinsäure (Vitamin C).

www.seelandrosenkohl.ch